生活中那些食品和生活用品容易产生黄曲霉毒素?

黄曲霉毒素离我们并不远，它可能已经存在我们即将要的食用的食品或生活用品，那生活中那些食品和生活用品容易产生黄曲霉毒素呢?让小玺给大家讲讲吧！

一、黄曲霉毒素可能存在的食品主要包括以下几大类：谷物类、坚果类、干果类、豆类等

简单举几个例子

1、大米、小麦、花生、核桃、红枣、红豆、绿豆等，我们生活中常见的食物，如果将他们存放在潮湿环境中储存或者储存不当，那就很有可能会产生黄曲霉毒素，

2、我们可能会自己做豆酱、豆腐乳之类的发酵食品，如果我们不能把握好发酵过程，也有可能会产生黄曲霉毒素

3、做熟后没吃完的的米饭，长时间放在常温环境下也有可能会产生黄曲霉毒素

二、黄曲霉毒素可能存在的生活用品主要包括：菜板、筷子

1、如果菜板长时间不清洗或清洗不彻底，可能会产生黄曲霉毒素，经常检查案板是否有裂痕或出现毛刺、发黑，发黑或产生毛刺的案板应当及时更换。

2、木质或竹制筷子如果长时间潮湿可能会产生黄曲霉毒素，用久了可能会有缝隙，这些细小的裂缝也容易藏污纳垢，霉变后也会产生黄曲霉毒素。因此，建议筷子要彻底清洗干净，经常拿出在太阳下暴晒，或者使用消毒碗柜消毒筷子，木筷使用半年最好更换。